Dlaczego przy polimorfiźmie MTHFR wskazana jest dieta bezglutenowa i bezmleczna?
Dieta bezmleczna wskazana jest, ponieważ kazeina zawarta w mleku pogarsza sprawność działania receptorów folianów, które przy polimorfiźmie genu MTHFR i tak są osłabione. Niedobory folianów skutkują bardzo poważnymi zaburzeniami w skali zarówno całej metylacji, jak i organizmu. […]